グーグルトレンドを見ていたら、
「トレンド比較」の中に「フォー」「ラーメン」「蕎麦」がありました。
「そうめん、入ってない！」やっぱり気になる素麺ですが、
「フォー」に似てる感じもしますよね。で「フォー」の仲間なのかと調べてみました。
「フォー」とは？
「フォー」は「米の麺」。「素麺」は「小麦の麺」で入り口から違っていました。
また「フォー」の麺は、一旦加熱してあるのに対し「素麺」は生のまま製品になっています。
生のままだけど、切らずに伸ばしたり、伸ばしたまま乾燥させたり、
またそれを切ったりと「素麺」の方が手間がかかっているような気がします。
歴史も「フォー」は20世紀に入ってから一般的になった比較的新しい麺料理です。
片や「素麺」は、古代中国後漢の時代とか、日本では奈良時代とか古くから食されてきた
麺料理なんですね。
トレンドのグラフでは
「フォー」「蕎麦」が少しづつ上昇しているのに対し、「ラーメン」の伸びが著しいです。
地域別にみると、USAやフランス、オーストラリアなどはほぼ互角です。
ラーメンが多くを占めるのはロシア、ブラジルなど
「フォー」が多いのは、カナダ、インドなどです。
日本や東南アジアでは、日本、韓国、では圧倒的に「ラーメン」優勢。
驚くべきことにインドネシア、タイなどでも「ラーメン」が圧倒的だということです。
残念なことに、中国は統計から漏れていて不明です。
また、その中でも「フォー」が圧倒的に優勢な国はインドでした。
私にとって「フォー」はあまり馴染みのない食べ物です。コンビニで試しに買って
食べてみたのとベトナム料理フェア―で食べたのと。2回くらいでしょうか？
食事としてがっつり食べたことはありません。いろんな「フォー」があるようなので
機会があれば試してみたいと思います。ま、田舎者なのであまり変わったものを食す
勇気は持っていませんから、程ほどですけどね。
トレンド上昇中の「ラーメン」
トレンド上昇中の「ラーメン」ですが、どんどん新しい味が出てきているようです。
ラーメン専門のYouTubeチャンネルでは、「激辛」がよく取り上げられているような気がします。
暑い夏に汗をダラダラかきながら「ニンニクたっぷりの激辛ラーメン」を食べるのも
良いかもしれませんね。 ではまた。