「日常」一覧

昔話の桃太郎といえば「大きな桃がどんぶらこ」川で洗濯をしていたおばあさんのところに流れてきました・・たいていはこんな場面で始まります。

歌手は、松山恵子。１９６４年、まえの東京オリンピックがあった年のEPレコードです。ネット検索しても音源は見つかりません。

「AMラジオ放送が停波」と聞いて慌てて調べてみたところ、「今すぐに」ではなさそうですが「２０２８年を目途ににAMの中波放送を停波する放送局もあるらしい」なにか事情がありそうです。

持ち帰っても食べきれないほど釣れた豆鯵や小鯖、小さなイワシは燻製にして保存したらいいんじゃないか？と近くのホームセンターで燻製器を買ってきて試してみました。

たくさん釣れて持ち帰って、その日に食べきれないと思う分は干物にすることがよくあります。今回は、アジの干物を作る（私の）方法を紹介したいと思います。

週末泊まりに来る孫が「今年も暖かくなったらバーベキュー」と楽しみな様子です。そこで「庭の簡易なかまど用の五徳があれば・・」と素人溶接してみました。

一度やってみたいと思っていた「炙り」。「たたき」よりは更に素早くできそうな魚料理、という印象。「刺身の」たぶん皮目に小さなガスバーナーで焦げ目をつける調理方法だと理解しています。

12月になれば、近所の畑では大根が大きく育ちます。今回はばあちゃんのピンチヒッターということで沢庵の漬けこみにトライしてみました。

世界に愛される日本食の一つに「寿司」が挙げられます。寿司ルーツと言われる？「なれずし＝鯖寿司」が今も紀州（和歌山県）で秋祭りの定番として食されています。

自粛、自粛の落ち込む気分とは裏腹な「いい天気」です。「朝起きて、なにかやってみたい気分」の日に普段はやらない「うどん打ち」をして食べてみました。結果は自己責任です。